Menu

 

    Borrel                                                                                                             €

Oester                                                                                                                     p/stuk 2,85
 

Oester op oosterse wijze                                                                                        p/stuk 3,10
 

Pata Negra   (8 gram)                                                                                            p/portie 2,85
 

Flammkuchen                                                                                                        8,-

    Entree                                                

 

Geroosterde watermeloen, feta, gazpacho van paprika en meloen                     10,-

 

Tonijn, salade van noedels met soja en sesam                                                    10,-

 

Rijpelaalpaling, bietjes, quinoa en een specerijencrème                                     16,-

 

Carpaccio, truffelcrème en rucola (supplement eendenlever € 5,-)                     11,-

 

Carpaccio De Wilg, met eendenlever, kalfszwezerik en gamba                          21,50

 

Kokossoep met gamba                                                                                         9,50

 

    Piece                                                  

 

Poisson du jour                                                                                                   20,-

 

Zeetong meunière, citroen en peterselie                                                            36,50

 

Rendang van aubergine, oesterzwam, gepocheerd ei, kokos/laos                    20,-

 

Runder sukadesteak, groene groentes en jus van cèpes                                  20,-

 

Buikspek met gamba, gestoofde kool en zoetzure jus                                       20,-

 

Ossenhaas, groene groentes en jus van cèpes                                                 28,50

 

    Dessert

 

Zoet van de dag                                                                                                 7,-

 

Kaas, assortiment van 5 kazen van kaasmeester Van Tricht                            14,-

 

 

    Verrassingsmenu 5 gangen                                                         43,-

Hebt u allergieën of dieetwensen? Geef dit dan aub door bij de reservering.