top of page

Menu 

 

    Borrel                                                                                                       

Oester    
 

Oester op oosterse wijze  
 

Pata Negra   (8 gram)  
 

Flammkuchen klein of groot           

    Entree                                                

 

Burrata met ratatouille, groene asperge en gepofte tomaat   

Geschroeide tonijn, Aivar met yoghurt, couscous en Turkse feta

 

Carpaccio, truffelcrème en rucola (supplement eendenlever € 7,-)      

 

Carpaccio De Wilg, met eendenlever, kalfszwezerik en gamba     

 

Bouillabaisse, vis, schaal- en schelpdieren (ook als hoofdgerecht te bestellen) 

 

    Piece                                                  

 

Poisson du jour        

 

Zeetong meunière, citroen en peterselie              

 

Gepofte koningsoesterzwam en venkel met een jus van knolselder

Varkenswang en Nobashi garnaal, asperge, paddenstoel en dragon

Runder ribeye, paddenstoelen, knolselder en jus van cèpes      

 

    Dessert

 

Zoet van de dag    

 

Kaas, assortiment van 5 kazen van kaasmeester Van Tricht     

 

 

    Verrassingsmenu 5 of 7 gangen             

Hebt u allergieën, dieetwensen of andere wensen? Geef dit dan a.u.b. door bij de reservering.

Let op: deze kaart is een indicatie van onze menukaart en kan afwijken!

Wij werken met dagverse producten, hierdoor kan het voorkomen dat een gerecht, ingrediënt of product wellicht niet op voorraad is. Wilt u verzekerd zijn van een bepaald gerecht? Geef dit dan door bij uw reservering en dan kijken wij wat we voor u kunnen betekenen.



 

      

p/ stuk 2,95
 

p/stuk 3,25
 

p/portie 2,95
 

6,- / 9,50

                                                    

 

11,-

 

12,50

 

11,50

23,50

 

15,50 / 22,50

 

                                                      

 

21,-

 

36,50

 

20,-

21,-

21,-

28,50

 

    

7,50

14,-

 

 

        45, / 59,-

bottom of page