Menu

Borrel €

Oester p/stuk 2,95

Oester op oosterse wijze p/stuk 3,25

Pata Negra (8 gram) p/portie 2,95

Flammkuchen klein of groot 6,- / 9,-

Entree

Geschroeide avocado, sushirijst, wakame, komkommer en radijs 10,-

Geroosterde makreel, baba ganoush, yoghurt en ras el hanout 10,-

Geroosterde Rijpelaalpaling, appel, selder en spinazie 17,50

Carpaccio, truffelcrème en rucola (supplement eendenlever € 5,-) 11,50

Carpaccio De Wilg, met eendenlever, kalfszwezerik en gamba 21,50

Bouillabaisse, vis, schaal- en schelpdieren (ook als hoofdgerecht te bestellen) 15,50 / 22,50

Piece

Poisson du jour 21,-

Zeetong meunière, citroen en peterselie 36,50

Rendang van Jackfruit, kokos, chili-ei en sambalboontjes 20,-

Runder sukade-steak met venkel, groene groenten en paddenstoel 21,-

Iberico ribfingers, cassoulet, gamba en jus met dragon 21,-

Runder ribeye, paddenstoelen, knolselder en jus van cèpes 28,50

Dessert

Zoet van de dag 7,-

Kaas, assortiment van 5 kazen van kaasmeester Van Tricht 14,-

Verrassingsmenu 5 of 7 gangen 44,- / 58,-

Hebt u allergieën of dieetwensen? Geef dit dan a.u.b. door bij de reservering.