

Menu
Borrel
Oester
Oester op oosterse wijze
Pata Negra (8 gram)
Flammkuchen klein of groot
Entree
Burrata met ratatouille, groene asperge en gepofte tomaat
Geschroeide tonijn, Aivar met yoghurt, couscous en Turkse feta
Carpaccio, truffelcrème en rucola (supplement eendenlever € 7,-)
Carpaccio De Wilg, met eendenlever, kalfszwezerik en gamba
Bouillabaisse, vis, schaal- en schelpdieren (ook als hoofdgerecht te bestellen)
Piece
Poisson du jour
Zeetong meunière, citroen en peterselie
Gepofte koningsoesterzwam en venkel met een jus van knolselder
Varkenswang en Nobashi garnaal, asperge, paddenstoel en dragon
Runder ribeye, paddenstoelen, knolselder en jus van cèpes
Dessert
Zoet van de dag
Kaas, assortiment van 5 kazen van kaasmeester Van Tricht
Verrassingsmenu 5 of 7 gangen
Hebt u allergieën, dieetwensen of andere wensen? Geef dit dan a.u.b. door bij de reservering.
Let op: deze kaart is een indicatie van onze menukaart en kan afwijken!
Wij werken met dagverse producten, hierdoor kan het voorkomen dat een gerecht, ingrediënt of product wellicht niet op voorraad is. Wilt u verzekerd zijn van een bepaald gerecht? Geef dit dan door bij uw reservering en dan kijken wij wat we voor u kunnen betekenen.
€
p/ stuk 2,95
p/stuk 3,25
p/portie 2,95
6,- / 9,50
11,-
12,50
11,50
23,50
15,50 / 22,50
21,-
36,50
20,-
21,-
21,-
28,50
7,50
14,-
45, / 59,-